Tapasとracionesの違いは？スペインのメニューにある量の表示を読む

スペインのメニューでraciónはどんな意味？

スペイン王立アカデミー、Real Academia Españolaの辞書では、raciónをバルや居酒屋、レストランで出す料理の一定量と説明しています。メニューでは、その料理の通常の全量を指します。Racionesは分けて食べるものです。皿を中央に置き、みんなで取り分けます。日本語では「通常量の1皿」や「シェア用の皿」と考えるとわかりやすいでしょう。複数形はracionesです。

Tapa、media ración、raciónの量を比べる

それぞれの言葉は、ふつう次のような量を指します。実際の量は店によって違います。決まりではなく目安として使ってください。

• Tapa：数口分の料理を盛った小皿。辞書では、飲み物と一緒に出す小さな軽食という意味もあります。
• Pinchoまたはpintxo：小さな一口料理。パンに載せ、串で留めたものがよく見られます。Pintxoはバスク語のつづりです。
• Montadito：小さく切ったパンに具を載せたもの。
• Media ración：raciónの半量。½ ración、1/2 ración、またはmediaだけで書く場合もあります。
• Ración：通常の全量。2人以上で分けて食べる皿です。

価格の列はどう読む？

多くのメニューや黒板では、1行に1つの料理名があり、その後に2つか3つの価格が並びます。列の見出しはTapa、½ Ración、Raciónなどです。最初の価格は、ふつう最小サイズです。横線や空欄の列があれば、その料理にはそのサイズがありません。タコ丸ごとやエビの大皿など、raciónだけで出す料理もあります。S/Mはsegún mercadoの略で、時価という意味です。魚介類でよく見かけます。注文前に値段を聞いてください。テラス席では別の価格を設定する店もあります。

どのくらい頼めばいい？

決まったルールはありませんが、2人ならまずtapasやmedias racionesを3皿か4皿、またはracionesを2皿頼んでみましょう。足りなければ追加します。スペインでは、何回かに分けて注文するのが普通です。料理を温かいうちに食べられる利点もあります。迷ったら店員に「¿Es mucha cantidad?」、つまり「量は多いですか？」と聞きましょう。raciónが1皿で2人に足りるか教えてくれます。

スペインのtapasは無料？

ふつうは有料です。スペインのほとんどの地域では、tapaを1皿ずつ注文して払います。有名な例外はグラナダです。市の観光局によると、グラナダの多くのバルでは飲み物1杯ごとに無料のtapaが付きます。どの店でも自分で選べるわけではありません。飲み物を追加するたびに、違うtapaを出す店もあります。

スペイン語でサイズを指定する

長い文を覚える必要はありません。サイズ、料理名、「por favor」の順に言いましょう。次の表現はスペインのどのバルでも使えます。

• Una tapa de patatas bravas, por favor. Patatas bravasをtapaで1皿お願いします。
• Media ración de croquetas, por favor. Croquetasを半量でお願いします。
• Una ración de calamares para compartir. イカをraciónで1皿、分けて食べます。
• ¿Cómo de grande es la ración? Raciónはどのくらいの量ですか？
• ¿Cuánto cuesta el pulpo hoy? 今日のタコはいくらですか？
• La cuenta, por favor. お会計をお願いします。

サイズの近くで見かけるほかの言葉

同じメニューには次の言葉もよく出てきます。知っておくと質問の手間が少し減ります。

• Para picar：つまんで分けて食べる小さな料理。
• Entrantes：前菜。
• Bocadillo：皮がパリッとしたパンに具を挟んだサンドイッチ。
• Plato combinado：卵、フライドポテト、肉など、いくつかの料理を1皿に盛ったもの。
• Menú del día：昼の定額セット。前菜、主菜、デザートまたはコーヒーが付くことがよくあります。

MenuVistaでタパスのメニューを読む

MenuVistaでメニューを撮影すると、各料理の元の名前、翻訳、材料についての短い説明が表示されます。Patatas bravasやboqueronesがどんな料理かわかります。サイズを選ぶのはアプリではなく自分です。注文する前に、メニューの列の見出しにあるtapa、media、raciónを確認し、量を選びましょう。

頼みたい料理を店員に見せる

混み合うバルは騒がしく、サイズの言葉も聞き違いやすくなります。MenuVistaの「店員に見せる」では、料理名をスペイン語で画面に表示し、店員に読んでもらえます。「店員に見せる」は無料です。欲しいサイズを指さすか、上のフレーズで伝えましょう。