タイ語メニュー翻訳：辛さレベルを確認しピーナッツを発見

タイの辛さの基準は非常に高く、現地の「中辛」は他国の「激辛」に相当します。不安なときは「ไม่เผ็ด」（マイペット＝辛くしないで）または「เผ็ดนิดหน่อย」（ペットニットノイ＝少しだけ辛く）と伝えてください。

タイ料理は取り分けて食べる前提です。数皿を頼んでご飯と一緒に分け合いましょう。一人一皿は観光客に多い頼み方で、現地の作法ではありません。

タイでは屋台の方が調理の様子を確認できる分、店舗より安心な場合が多くあります。客の回転が速い屋台ほど食材が新鮮です。

タイ料理は一皿の中に甘味・酸味・塩味・辛味が同居します。違和感があっても、単に慣れていない味の組み立てであることがほとんどです。

地元の人はレストランでパッタイをあまり注文しません。屋台料理と見なされているためで、パッタイを前面に出す店は観光客向けの可能性が高いです。