Сначала определите, какую задачу вы решаете
Перевод с камеры превращает текст на странице. Этого достаточно для меню на языке, близком к вашему, где «сибас на гриле с фенхелем» означает ровно то, что написано. Этого недостаточно, когда название блюда — имя, а не описание: верный перевод 螞蟻上樹 звучит как «муравьи взбираются на дерево», а это стеклянная лапша с рубленой свининой. Перевод точен, а вы не узнали ничего. Приложение для меню закрывает этот разрыв, описывая блюдо, перечисляя ингредиенты и отмечая аллергены, — а это другая работа, нежели перевод.
Сделайте снимок, который приложение сможет прочитать
Распознавание символов — слабое звено любого перевода с камеры, и почти все неудачи, которые списывают на качество перевода, на деле являются неудачами чтения страницы. Несколько секунд подготовки решают большинство из них.
- Разровняйте меню и держите телефон параллельно ему — перспективное искажение сбивает распознавание сильнее, чем слабый свет.
- Одна страница на снимок. Две страницы разом вдвое снижают разрешение каждой и перемешивают колонки.
- Подойдите к свету, а не включайте вспышку, которая засвечивает ламинированные меню.
- Разверните меню так, чтобы текст стоял прямо, особенно при вертикальном японском или китайском наборе.
- Если в зале темно, сфотографируйте меню у окна или у двери на входе.
Доски, мел и меню на стене
Блюда дня обычно лучшее в меню и всегда самое трудное для чтения. Почерк, мел, курсив и декоративные шрифты сильно ухудшают распознавание, а наложение в реальном времени скорее мечется между вариантами, чем останавливается на одном. Снимайте доску анфас, а не наискось от столика, и подойдите достаточно близко, чтобы одно блюдо занимало заметную часть кадра. Приложения, созданные для меню, справляются с почерком лучше универсальных переводчиков, потому что используют остальную часть меню как контекст, — но надёжного инструмента здесь нет, поэтому считайте результат сильной подсказкой и уточняйте у персонала то, что действительно важно.
Переведите и цены
Две вещи застают врасплох. Первая — валюта: сумма, которая в иенах или вонах выглядит успокаивающе, может отличаться на порядок от того, что вы предполагали, поэтому пересчитывайте до заказа, а не после. Вторая — то, чего в меню нет: плата за прибор с человека в Италии, сервисный сбор в значительной части Европы, хлеб и оливки, которые приносят без просьбы и вписывают в счёт в Португалии и Испании. Ничего из этого не мошенничество и всё это нормально, но об этом лучше знать до того, как сядете.
Заказ, когда выбор сделан
Это шаг, о котором приложения обычно забывают. Вы выбрали блюдо, название которого не можете произнести, а показывать официанту русское название на экране бессмысленно — он его не знает. Покажите оригинальное название: пальцем в печатном меню или на телефоне в исходном письме. Всё, что выводит блюдо на местном языке, превращает тяжёлый обмен репликами в дело двух секунд и снимает риск получить то, что официант угадал.
